正食を始めるにあたり、どのようなものをどのように食べるかを懇切丁寧に解説した入門書。アメリカで出版された原書の日本語訳版です。 This is an introductory book that thoroughly explains what to eat and how to eat when starting a sei-shoku diet. It is a Japanese translation of the original book published in the United States.