2005年8月号　No.551 特集：ドンマイ！ 玄米 巻頭言　島薗進（東京大学大学院人文社会系研究科教授） 食ビジネス事件簿4　 郡司和夫 台所は家庭の薬局14 山村慎一郎 歯医者さんの健康常備学8 松見哲雄 健康フォーラム開催　佐藤弘氏講演録 サイエンス オブ ワンダー8 綱渕輝幸　 松本光司先生のレシピ本出版 大阪で「つながるいのち」開催 滋味旬菜　あっさり中華で元気な夏を 蓮田マチ子 新・食の効用ＡＢＣ20 岡部賢二 Ｇｏ Ａｇａｉｎ「不思議な世界」2 伊藤慶二先生の相談室2 伊藤慶二 私の自然学8 平井孝志 身土不二学会設立準備会ニュース3　 石沢文規 21世紀的なるものを巡って 有岡眞 食べＭＯＮＯ語14　中世の精進料理 書評