2007年4月号　No.571 特集：噛めかめ大作戦 唾液編 巻頭言 塩見直紀（半農半Ｘ研究所代表） 子育て・教育リレー連載「むすんでひらいて」3 和田重宏 食ビジネス事件簿14 郡司和夫　 台所は家庭の薬局34 山村慎一郎 食卓応援団がゆく4 その常識、本当ですか？16 鈴木猛夫 がんばっています3 山崎雅子さん マクロビオティックライフ入門13 岡部賢二 むすびトーク　 大浦隆司氏（橿原ロイヤルホテル料理長）＆岡田昭子氏（正食クッキングスクール校長） 滋味旬菜　春の訪れとともに 島田弘子 ｍａｉｌ＠ｏｒｇａｎｉｃ4 里上綾乃 マクロで子育て3　 小川原朋子 　 ぶらり 正食クッキングスクール講師紹介4 龍頭佳世さん／島田弘子さん おやつのじかん15 安保徹氏講演録「病気の成り立ちと自然治癒力」 下 Ｇｏ Ａｇａｉｎ24　「食物と人生」10 　 半歩先でいこう！3 渡邊美穂 書評 新刊ＥＸＰＲＥＳＳ