[No.779 2024.8 ■今月のことば 　 　　命ある限り、書店という文化を守り続けたい・・・ 二村知子 ■特集 　 　　環境と命をつなぐオーガニック 安芸の山里農園はなあふ/ 吉田太郎さ　ん新刊『シン・オーガニック』 ■連載 　 　　パイオニアたちの遺伝子 20 地元学ネットワーク主宰 吉本哲郎氏 1　山口タカ 　　Re:とりっぷ 35 誰もが気楽に立ち寄れる食を介した移民との交流の　場・・・・・・ 島村菜津 ■書評 　　 　　新刊EXPRESS 『最強の食事戦略研究者と管理栄養士が考えた最終解答』 ■連載 　 　　メディカルエッセー 68 よき友の三つ目は智恵のある人・・・・・・ 作田英成 　　　しんちゃんのよろず相談所 1004 病気・自然療法講座43 草根木皮の効用 その2・・・・・・ 山村慎一郎 　　　マクロビオティックoneテーマ 104 カタカムナの知恵に学ぶ10 対向発生の原理・アマウツシ(後編)・・・・ 岡部賢二 24 　　　圭楽堂のカルテ 152 ちょっと、ちょっと・・・・・・ 西下圭一 ■書評　　 　　ブックチャレンジ@編集部 15 『頭上運搬を追って失われゆく身体技法』 ■info 　　　 　　むすびバックナンバー ■レポート　　 　　イタリアのスティーレ マクロビオティコと交流 　　　大杉さんが血液循環健康法を解説 ■連載 　　　　 　　メイドイン オーガニック 67 株式会社 神戸万吉商店 ■レシピ 　　 　　きほんの滋味旬菜 　　「夏野菜のファラフェル 梅トマトソース添え」............... 島田弘子 ■料理教室　　 　　クッキングスクール通信 体験レポート・・・・・・ 山下由紀子 正食クッキングスクール 2023年度上級コース卒業制作発表会 ■info 　　　　 　　旬情報 ムソーからのお便り 7 めんつゆ(国内産木桶しょうゆ使用) ■連載 　　　　 　　新連載 韓国一の食材の宝庫 全羅南道を巡る 1 ムツゴロウ鍋との衝撃　的な出会い ■連載 　　　　 　　いい話はみんなでシェア! 27 熊本・菊池養生園名誉園長の医師、竹熊宜孝さん1・・・・・ 水城一角 46 ■PR 　　自然食品ショップガイド ■おたよりひろば ■ネットワーク 　正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内 ■むすびのむすび ■info 　　　東洋医学・哲学入門講座のご案内 山村塾・望診法指導士養成講座のご案内 NPO法人日本綜合医学会からのご案内