2001年1月号　No.496 桜沢如一語録 特集：21世紀へのメッセージ 座談会：教育再生を願って 先哲に学ぶ生き方のヒント 岡田定三 民話に生きる正食 持谷靖子 滋味旬菜　おせち料理 月々歳々 すどうまいのおさんぽスパイラル 21　1 すどうまい 未完成共振詩1 中村和裕 身土不二8 石沢文規 マクロビオティックヨーロッパ紀行7　イギリス1 須藤正親 書評