2001年10月号　No.505 巻頭の言葉 岡田定三（正食協会会長） 特集：冷えとり講座 インタビュールーム 湘南工科大学名誉教授　大竹三郎 むすびトーク 竺 文彦vs平井孝志 21世紀を担う子ども達の食育　下 マクロビオティック多事多言4 月々歳々 滋味旬菜　実りの秋のレシピ すどうまいのおさんぽスパイラル 21　10 すどうまい 食と身体と精神5 松本英聖 日本人のこころ　其の五 小野三郎 身土不二17 石沢文規 目からウロコ！　減塩ブームの嘘！ 村上譲顕 自然にお産＆育児9 伊東厚子 リラックス食養相談室　胃潰瘍・胃炎1 霧島セミナー報告 書評 ぶらり散歩