2002年5月号　No.512 特集：牛乳なんていらない インタビュールーム ＹＨＣ矢山クリニック院長・矢山利彦 グローバリズムを考える① 東海大学教授・須藤正親 いきいき暮らす食生活⑤基礎編／世代別編／症状別編 アジアへ帰る道⑤ カンボジア 梶田宏樹 滋味旬菜 ちょっと、イタリアン よみがえれ伝統食④ 神戸山手大学教授・島田彰夫 すどうまいのおさんぽスパイラル 21⑰ すどうまい 現代版オニとのつきあい方② 中村和裕 ヒーリングガイド④ すどうまい カラーヒーリング＆マクロビオティック② 二上貴夫 月々祭々「ホーランエンヤ」 コラムで行こう！ゼロの風に乗れ③美味い朝めし。③生活にオーガニック をひとつ③ 森本淳彦・麻生タオ・高橋勉 大谷さんプロデュースによる「風の舞う広場」がお目見え 野間ゆう子 おいしく楽しく安全に⑤ 三好基晴 本質からずれた狂牛病騒動 正食協会会長・岡田定三 書評 ブリュッセルからの便り 安原久雄