2016年4月号　No.679 巻頭言 「『玄米食のエビデンス』を世界に発信したい」 平川あずさ （「医と食」副編集長／管理栄養士） 【特集】 ダイエットを哲学する 　原崎道彦氏インタビュー／高知オーガニックマーケット 【info】 「オーガニックフルーツ＆ナッツバー」モニター募集 【NEWS】 オーガニックEXPO 2016 together with BIOFACH ＪＡＰＡＮ 【NEWS】 西邨マユミ プロデュース —Real Food Real Emotion— 【ひと】 わき道 より道 さんぽ道 16 ……… 「 帝塚山ハウンドカム」 川瀬隆庸さん（ 大阪市） 【エッセイ】 オーガニックな新「ヒト・モノ・コト」ライブラリー14 ……… 山口タカ　 “オリンピックレガシーはオーガニック” 【環 境】 虫のいる森〜生命を守る経済学研究室から〜 14……… 坂田裕輔　 ベーシックインカム 【マクロ】 Ricaのお弁当だより4……… 浅野里香　 杉の香りを楽しむごはんはいかが？ 【マクロ】 しんちゃんのよろず相談所 4 ……… 山村慎一郎　 アトピー性皮膚炎 【マクロ】 マクロビオティック one テーマ 4 ……… 岡部賢二　 皮膚炎対策に生姜油 【健康】 圭楽堂のカルテ52 正しい姿勢を考える ……… 西下圭一 【書評】 新刊EXPRESS　「 からだのーと」 【NEWS】 クッキングスクールで OPEN CAMPUS 【ネットワーク】 正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内 【info】 高村刃物製作所の三徳包丁をMusubi倶楽部で取り扱い開始 【料理教室】 Cooking School で会いましょう52 ……… 蓮田マチ子さん 【レシピ】 ［新連載］滋味旬菜 「カフェ気分で楽しむイタリアンランチ」 ……… 岡 一美 前菜3種〜グリル野菜、ブルスケッタ、梅酢サラータ／旬菜ミネストローネ パスタ・ジェノベーゼ／オレンジとバナナのケーキ 【info】 寺口正人さんの自然栽培玄米をMusubi倶楽部で特別販売 【PR】 Musubi倶楽部書籍案内 【料理教室】 クッキングスクール通信 体験レポート ……… 藤原淳子さん 【info】 美容アナリスト中村祐子のしあわせコスメ美容相談 おたよりひろば 今月のプレゼント だし亭や・かつおだし むすびのむすび