2001年9月号　No.504 巻頭の言葉 岡田定三（正食協会会長） 特集：お米が日本を救う 森と地球を守る 小澤普照 イノチの水　最前線 21世紀を担う子ども達の食育 中 真弓定夫 マクロビオティック多事多言3 月々歳々 滋味旬菜 れっついんたあねっと 食と身体と精神4 松本英聖 日本人のこころ　其の四 小野三郎 身土不二16 石沢文規 龍谷大学でコンポシスト・シンポ 繰り返し使えるプラスチック製品 すどうまいのおさんぽスパイラル 21　9 すどうまい 自然にお産＆育児8 伊東厚子 リラックス食養相談室　糖尿病2 書評 ぶらり散歩