No.780 2024.9 ■今月のことば 　「おいしい!」 その一言が生きる喜びにつながる・・・・・・ 稲川利光 ■特集 　 　サステナな食と農のために 早大で開催「サスティナブルな食と農の未来　　　　　を考えるシンポジウム」より ■連載 　 　　パイオニアたちの遺伝子 21 地元学ネットワーク主宰 吉本哲郎氏 2... 　　　山口タカ ■連載 　 　　Re: とりっぷ 36 生物多様性のバロメーター トキを守る佐渡の有機農　　家たち・・・・・・島村菜津 14 ■info 　　 　正食協会 Peatix & Instagramのご案内 ■連載 　　 　メディカルエッセー 69 米をやめてたくさん牛肉を食う????・・・ 作田英成 ■連載　　 　　しんちゃんのよろず相談所 105 病気・自然療法講座44 草根木皮の効　　用 　　その3・・・・・・ 山村慎一郎 ■連載 　　 　マクロビオティックoneテーマ 105) カタカムナの知恵に学ぶ11 美しい　ものには電気が宿る~美感電圧による発電法(前編) 岡部賢二 ■連載　　 　　圭楽堂のカルテ罪悪感の罪・・・ 西下圭一 ■レポート 　　 持続的な海洋資源利用は土作りからひょうごの食研究会 ■レポート 　　株式会社片山の片山雄介さん 脳梗塞体験を語る ■レポート 　　　体を温める梅醤番茶がなぜ熱中症に効く? いんやん倶楽部の梅﨑さんが講演 ■レシピ 　 　　滋味旬菜 2024 「日々繰り返し作りたい 先人の知恵あふれる楽しい正食料理」 ・・・・・・ 笹浪 泉 ■レポート 　　「毎年チャレンジしたい」と好評の梅干し教室 ■info 　　　 　　正食クッキングスクール体験教室 & レギュラー教室のご案内 ■料理教室 　 　　クッキングスクール通信 体験レポート・・・・・・ 永野奈実 ■連載　　　 　　韓国一の食材の宝庫 全羅南道を巡る 2 塩ヒーリングとハムチョ塩 ■連載 　　　 　　野草&薬草でちょこっとセルフケア 49 ベニバナボロギク・・・ 龍頭佳世 ■連載　　　 　　いい話はみんなでシェア! 28 熊本・菊池養生園名誉園長の医師、竹熊宜孝さん2・・・・・・水城一角 46 ■PR 　　　 　　自然食品ショップガイド ■ おたよりひろば ■ ネットワーク 　正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内 ■むすびのむすび ■info 　　東洋医学・哲学入門講座のご案内 ■info 　　山村塾・望診法指導士養成講座のご案内 ■info 　　NPO法人日本綜合医学会からのご案内