2015年4月号　No.667 巻頭言 「アート・オブ・クッキング」 西邨マユミ（ マクロビオティック・コーチ／パーソナルシェフ） 【特集】 食がつくる未来と暮らし 食育フォーラム2015 講演 大塚貢さん･寺口正人さん･畠山千春さん／試食会＆交流会 【NEWS】 ドキュメンタリー映画「千年の一滴 だし しょうゆ」 【ひと】 わき道 より道 さんぽ道4 ……… 毛利多恵子 氏（毛利助産所所長・助産師／兵庫県神戸市） 【エッセイ】 真弓定夫先生の本棚 4 「 長生きと食物ーにっぽん人の食生活ー」 「 食原性症候群 食事できまる体と心」 ………真弓定夫 【マクロ】 山村流 この病気・症状ならまかせなさい！……… 山村慎一郎 食事相談室 【マクロ】 マクロビオティックライフ入門 109 ……… 岡部賢二 防災とマクロビオティック 【マクロ】 マクロビオティックで安心な出産＆子育て 13 ……… 野口清美 離乳食1 【INFO】 美容アナリスト中村祐子のしあわせコスメ美容相談 【講演】 圭楽堂のカルテ40 不変の身土不二……… 西下圭一 【書評】 新刊EXPRESS　「 医師たちが認めた『玄米』のエビデンス」 【マクロ】 女子大学院生のマクロビ自炊日記 4 ……… 大国沙織 新しい季節にオススメマクロライフ！ 　 【環境】 虫のいる森〜生命を守る経済学研究室から〜8 温故知新 ……… 坂田裕輔 【マクロ】 オーガニックな新「ヒト・モノ・コト」ライブラリー 4 ……… 山口タカ 山の土と畑の土の関係 【農ライフ】 21世紀村　目指せ半農コミュニティ 39 ……… 寺口正人　 瑞穂の国 【ネットワーク】 正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内 【ネットワーク】 「玄米とみそ汁の会」に岡田校長と訪問 【料理教室】 Cooking School で会いましょう 40　永井 慧 さん 【料理教室】 Cooking School で会いましょう 41　森脇敦子さん 【レシピ】 Oh! YASAI〜滋味sun菜〜ふき ………野口清美 ふきのフリッター／ふきのそば粉パンケーキ ふきとひじきのサラダ／ふきとたくあんのペンネ 【レシピ】 春の琉球マクロビオティック会席 ………三ツ井裕一 野菜寿司五種／大豆しみっかり／ゴーヤ胡麻和え／精進赤出汁 翡翠茄子揚げ出し、富士卸し、針海苔、桜麩／新竹の子オイル焼き、木の芽／ジーマミー豆腐 竹の子丸生湯葉蒸し、鼈甲あん、山葵／揚げさんと分葱、胡瓜の梅酢和え 【料理教室】 クッキングスクール通信 体験レポート ……… 吉江幸子さん Musubi倶楽部書籍案内 おたよりひろば 今月のプレゼント 山いも粉末〈FD〉 むすびのむすび